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好久沒有寫副食品文....
每次都只PO在FB就算了，
畢竟每做一個動作就拍一張照，
對整個煮飯的流程造成極大的不順暢....
實在是很佩服那些寫食譜的部落客.....真的太強了！
話說今天嘗試做了一道自己吃起來很有感覺的副食品，
因此決定把它紀錄下來，
以後能慢慢回味！
說真的，我並不是一個愛吃芋頭的人，
因為我非常討厭鹹鹹甜甜混在一起的感覺！
但是忽然好懷念小時候外婆煮給我們吃的鹹粥，
因此決定要來嘗試一下。
芋頭鹹粥
準備的材料包括：乾香菇、芋頭、綠色青菜、細豬絞肉、芹菜、生米、雞高湯1000ml
作法：
1.將乾香菇泡水至軟後切丁
2.芋頭切成小塊狀
3.青菜切絲
4.芹菜切末
5.熱鍋熱油(少許)，我用的是葡萄籽油
6.先將香菇爆香
7.待香菇香氣釋出後加入豬絞肉炒熟
8.將豬肉炒至八分熟後加入芋頭及生米一同拌炒，炒至芋頭成金黃色
9.再將雞高湯倒入
這是我煮好放涼的雞高湯，我通常會再用一層保鮮膜蓋在湯上冰入冰箱，待3小時候後拿出順道將保鮮膜撕掉，上面的油脂幾乎可完全瀝掉
10.將高湯蓋住炒料後加入碎青菜，用打或煮滾後迅速關上小火蓋上鍋蓋悶煮30分
特別注意：期間至少每10分鐘要去觀看一下狀況，若發現過於黏稠可適量的加入一些開水拌炒，通常如果是大人吃的可在要起鍋之前在加入芹菜及少許麻油，但因為是給咩咩吃的，因此我在最後10分鐘之前就先加入，可以讓芹菜較為軟嫩唷~
咩咩克服了上次不愛吃芋頭的狀況，這次乖乖的吃了200ML外加飯後1/4的芒果及1/5的火龍果，所以應該是還蠻討她的喜歡的！
請原諒我沒有附上最終的樣子，實在是因為煮好時咩咩整個餓到快要生氣，我只好立馬餵食她~下次若有補做再貼上囉！！
每次都只PO在FB就算了，
畢竟每做一個動作就拍一張照，
對整個煮飯的流程造成極大的不順暢....
實在是很佩服那些寫食譜的部落客.....真的太強了！
話說今天嘗試做了一道自己吃起來很有感覺的副食品，
因此決定把它紀錄下來，
以後能慢慢回味！
說真的，我並不是一個愛吃芋頭的人，
因為我非常討厭鹹鹹甜甜混在一起的感覺！
但是忽然好懷念小時候外婆煮給我們吃的鹹粥，
因此決定要來嘗試一下。
芋頭鹹粥
準備的材料包括：乾香菇、芋頭、綠色青菜、細豬絞肉、芹菜、生米、雞高湯1000ml
作法：
1.將乾香菇泡水至軟後切丁
2.芋頭切成小塊狀
3.青菜切絲
4.芹菜切末
5.熱鍋熱油(少許)，我用的是葡萄籽油
6.先將香菇爆香
7.待香菇香氣釋出後加入豬絞肉炒熟
8.將豬肉炒至八分熟後加入芋頭及生米一同拌炒，炒至芋頭成金黃色
9.再將雞高湯倒入
這是我煮好放涼的雞高湯，我通常會再用一層保鮮膜蓋在湯上冰入冰箱，待3小時候後拿出順道將保鮮膜撕掉，上面的油脂幾乎可完全瀝掉
10.將高湯蓋住炒料後加入碎青菜，用打或煮滾後迅速關上小火蓋上鍋蓋悶煮30分
特別注意：期間至少每10分鐘要去觀看一下狀況，若發現過於黏稠可適量的加入一些開水拌炒，通常如果是大人吃的可在要起鍋之前在加入芹菜及少許麻油，但因為是給咩咩吃的，因此我在最後10分鐘之前就先加入，可以讓芹菜較為軟嫩唷~
咩咩克服了上次不愛吃芋頭的狀況，這次乖乖的吃了200ML外加飯後1/4的芒果及1/5的火龍果，所以應該是還蠻討她的喜歡的！
請原諒我沒有附上最終的樣子，實在是因為煮好時咩咩整個餓到快要生氣，我只好立馬餵食她~下次若有補做再貼上囉！！
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