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隨著年紀越來越大，ㄧ般餐廳吃到飽的料理對我的吸引力越來越低，

猶記得高中、大學甚至是後來的研究所時期，

吃到飽的餐廳永遠會在我們票選的名單之ㄧ，

而且名單中幾乎清一色是燒烤吃到飽、火鍋吃到飽、泰式料理吃到飽、港式飲茶吃到飽.............喔對了，還有Pizza吃到飽XD

剩下的什麼日本料理、美式餐廳等等，通常在第一輪就被淘汰掉了....

出了社會之後，

吃到飽的料理也還是會出現在同事間聚餐的名單上，

只是換成各大飯店或酒店的buffet，

因為菜色多樣化，食材的品質好且新鮮，又可以隨心所欲的選擇自己的喜好，

所以如果有大家推薦或是名聲好的仍然會想去嚐鮮一下！

 

今天拜妹妹所賜，

我們一家要來典華新開的自助Buffet飽餐一頓(Angus幾乎永遠跟不到，好慘！)

原本我還有點遲疑，

一來要讓妹妹多花錢，

二來我一打二吃Buffet這樣對嗎？

不過聽著妹妹的大力推薦就覺得還是來試試看，

結果果然不負眾望，完食後所有的人都帶著滿足的微笑回家！

 

今天我們來朝聖的這家是典華新開幕的自助餐【吃到飽】：豐FOOD--海陸百匯．多國料理

位於大直典華1樓， 席次高達600位，精選200道多國料理，種類非常多，包含日式、中式、西式、泰式、燒味、港點以及甜點等等.......

一進入口，  即是豐FOOD．自主百匯的櫃檯，

選用來自土耳其名為「極光」的大理石高貴優雅，

設計師說近看「極光」還會隱約真的感受到光線的變化呢！

 

豐FOOD的腹地非常大，

至今我還沒有看過一間Buffet吃到飽有這麼寬廣又挑高的空間，

如果高度可以挑高通常也都會規劃成兩層樓(EX：欣葉)，

位置也如他們所介紹的非常多，

而且每個區域呈現的景觀都不太一樣~

 

入口處櫃台的左手邊是冷盤區

 

三條至少7.80公分的活魚象徵冷盤區食材的新鮮(但我近看時其實有點緊張XD)

 

應有盡有的生魚片

 

日式壽司

每一道食材的間隔好大，

不知道是想要呈現舒適寬闊的空間感，還是未來還會再添加其它菜色！

不過我個人認為前者比較有可能，

因為豐FOOD的菜色真的已經很多了~~

 

飯前一定要開胃的冷蝦

 

這是今天讓我驚豔的食物之一，

牛肉湯及魚片湯！

 

不同於以往已經燉煮好的湯品，

是採用現沖式手法。

兩個鍋子左手邊是新鮮的牛肉片、魚片及配料，

須先將自己喜歡的配料及肉品放入碗中，

再將湯汁沖入，即可得新鮮且美味的開胃湯。

 

旁邊也有使用步驟的立牌，

非常貼心

原本以為現沖式會不會因為料裡的不夠久而導致湯味過腥，

結果完全沒有，非常好喝~

 

冷盤區的後方是西式餐點，

基本上我覺得生魚片以及西式肉品決定了Buffet吃到飽成敗的關鍵，

所以每次要吃之前我都會心跳100，

希望能不要讓我失望。

看來豐FOOD應該有了解這個部分，

採用的是肋眼牛排，還搭配了四隻spotlight(笑~)

 

spotlight打下去美味度增加200

(有看到網友寫烤得過熟，肉質偏硬，不過我當天吃起來覺得剛剛好，會不會每天不太一樣XD)

 

來張主廚特寫

 

肋眼牛肉旁就是一整排的炭烤區，包含牛排、牛小排、骰子牛肉，以及蝦子、蔬食

 

骰子牛肉整個大推

不是其它間的不好吃，

而是從以前到現在吃過這麼多的餐廳，

發現骰子牛肉真的好容易失誤，

不是太生整個咬半天都咬不斷，就是太熟也是要咬到天荒地老，

但他們家的拿捏得剛剛好，有讓我嚇一跳~

建議一定要去嚐試一下！

 

稍微動個巧思將擺盤處理一下，

就是一道在餐廳要價不斐的主菜，

CP值好高。

(取自豐Food-FB網站)

 

蝦子也炒得恰到好處(不過蝦子只要夠新鮮，基本上不容易失誤就是了)

 

蔬食炭烤我也很少在吃到飽的自助式餐廳看見

 

玉米因為沒有添加特別的醬料，

烤起來真的蠻乾的~

 

西式料理的左側面是熟食，個人覺得雞腿也很好吃

 

背面則是也讓我讚嘆的PIZZA料理

 

其實倒不是PIZZA有多銷魂(也好吃啦)，

只是師父現擀麵糰現做的誠意也太大

光在那邊拋拋接接的，

覺得不吃ㄧ塊都愧對他阿XD

 

旁邊還附上一整大塊 俗稱「乳酪之王」的帕馬森起司(這不是碗是起司喔) ，

可以盡情的用刮刀刮出想要的大小及份量！

 

帕馬森起司再搭配上新鮮的蔬菜水果就是美式餐廳中最不可缺的凱薩沙拉了~

(取自豐Food-FB網站)

 

再往後走來到了港式料理區

吃膩西式料理的人來這裡準沒錯，

道地且豐富的港式料理餐點會引起另一波的味蕾刺激，

保證能再多裝個幾盤沒問題！

 

現片櫻桃鴨

每次最多取用2份，可見有多珍貴，哈哈~

 

我本身因為非常愛吃鴨肉，

因此也吃過很好吃的鴨肉，

個人覺得它有中上的水準~

 

燒味中包含的香腸、叉燒以及雞腿肉當然不可少，

雞肉好吃且不乾~

 

右方則是蒸籠料理，

從招牌的臘味鳳爪到甜點的奶皇包可是一樣都沒少

 

脆皮銀絲卷搭配煉乳這道根本大人小孩都難抗拒阿~

 

港式料理區的後側則是數道正宗料理，

又鹹又辣的重口味特色跟當地一模一樣。

 

沿途經過了冷盤區、西式料裡以及港式料裡，

來到了最後方一整個異國料裡的長廊，

長廊的左方是料理區

 

第一區塊是泰式越南料裡

 

我點了一份白醬義大利麵以及現炒泰式空心菜，

義大利麵味道普普通通，請主廚少放點鹽給孩子吃剛好，

另一份空心菜大優，

道地蝦醬口味再配上微辣調味，

忍不住會想要續盤~

 

泰式料裡旁是三大濃湯以及三道熱炒，

妹妹們喝了濃湯都讚不絕口！

 

生鮮區絕對是很多人的最愛，

光一字排開又大又肥的生蠔就讓喜歡的人會吃上好幾個(但我個人是不敢吃)，

活魚料理都是現點現做，新鮮度再度破表~

 

天使蝦是我們當晚的最愛之一，

聽到好多人說光吃個2.3盤就值回票價了！

 

料理過後的天使蝦真的非常好吃，

光我一個人就吃了4隻XD

只能說來到這膽固醇是什麼東西，全部丟掉！！

 

這也是現點現做的海鮮區

 

一整排現點現做的海上料理中間穿插了日式烤物及炸物，

有稍稍的化解了一點海鮮的腥膩~

不過說真的在這排道道精緻的料理中，還真是減少了我去夾它的衝動，

不過孩子們都很喜歡，

一直跟我說有像中秋烤肉的感覺~~

 

但有魚類就增添了幾分姿色

 

烤下巴也很好吃且不腥

 

日式炸物旁免不了的小湯品--土瓶蓋以及養生百菇燉雞湯，

我當天的焦點都被現沖式牛肉及魚片湯抓住，

因此就沒有品嚐這兩道了~

 

走過了小巧宜人的日式烤物，

最後，來到了波士頓的深海世界~

 

看到這片龍蝦怎麼能不驚呼?????

 

立刻點上一甕龍蝦湯，

不過不知道是不是烹煮太久，肉質過於熟透而少了些軟嫩及彈性，有點可惜，

但還是吃得出新鮮感！！

 

我們還點了一盤家常菜炒海瓜子卻意外的好吃~

當然又忍不住續盤了

 

琳瑯滿目的異國料理，

當然需要再搭配上一杯清涼的飲料才完整！

長廊的右方正是兩大櫃的飲品區

 

五種不同風味的果汁

 

一開罐的汽水

 

但基本上除了一開始跟最後的果汁或汽水外，

我一定是喝酒(也太敢說，明明還在餵母奶XD)

當晚的酒品有紅酒、白酒跟台啤，

 

紅酒勝出，單寧味剛剛好，我這個不愛酸味的人都可以接受~

 

白酒我並不常喝，

喝起來覺得有點淡~

 

台啤看起來好精緻，

不過我比較喜歡喝生啤酒，所以當天就沒喝它了~

五臟廟經過了一道又一道美味的料理洗禮之後，

還沒讓它休息夠，

就忍不住想要衝去期待已久的甜點區，

光看著那一整櫃世界各地的著名甜品，

誰能抵擋的了呢？？

 

甜點區在入口處櫃台的右側，

設計的動線非常好，

恰恰好從左側進去開始享用鹹食，最後從右側出來，

確實是有算計過的，

但說真的，

如果腹地不夠大，還真是無法實現這樣的夢想阿~

光精緻小蛋糕的數量就將近20種，

在挑選的時候完全只能用眼花撩亂四個字來形容！

 

這一區獨立出來的各地黑白巧克力完全擄獲我心，

任何一格都捨不得放棄呀~

 

蛋糕櫃旁邊也是一整區的手作西式甜點

 

第一次看到除了德式布丁及蛋塔之外，

竟然也用相同手法做了鹹派，

真是讓我大開眼界！

 

瑪德蓮及巧克力圈的味道也很不錯

 

冰淇淋則是名牌 haagen-dazs ，

但少了經典草莓口味有些可惜，

但像淇淋巧酥、巧克力及芒果口味當然還是有。

 

水果有四種口味，

會不斷的更換

 

這區是特殊果汁，

又讓我對於它慷慨的使用空間又小小驚嚇了一下

 

太多太多的食物真的無法好好一一的詳述，

今天只能先概況的以擺放位置來介紹各國料理，

再加上我自己攜帶兩小實在無法好好的享用美食及拍照(這時候好想念先生)，

不過一家大小還是吃得很開心很滿足，

一直嚷嚷好好吃，肚子要炸掉了，下次還要來之類的話！

下一篇就要來好好的評價各道料理，

到時候再來分享囉！！

 

 

♬  餐廳資訊

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訂位電話：02-85020555

地址：台北市中山區植福路8號

捷運資訊：文湖線-劍南路站2號出口(步行約3分鐘)

價位：平日午餐890+10%、晚餐990+10%、假日午晚餐1090+10%